Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Моцарт торт з пісочного тіста з шоколадним мусом
17 інгредієнтів
Шоколадний шедевр за рецептом знаменитого французького кондитера! автор рецепта-відомий на весь світ кондитер п'єр ерме. правда, в оригінальному рецепті торт без шоколадної глазурі, так що ви можете також обійтися без неї, просто посипавши торт шоколадною стружкою. але на мій смак шоколадна глазур ідеально доповнює чудовий смак торта. це дивовижний десерт, хоча і доведеться докласти деяких зусиль, але підсумок того вартий, обіцяю!
Інгредієнти
- Розпушувач - 0.25 чайн. л.
- Кориця - 1 гр
- Темного шоколаду 56% - 250 гр
- Цукрова пудра - 40 гр
- Яблука - 200 гр
- Яєчний білок - 6 шт.
- Борошно - 200 гр
- Коньяк - 3 стіл.л.
- Вершки - 70 гр
- Масло вершкове - 50 гр
- Мигдаль - 35 гр
- Молоко - 4 стіл.л.
- Сіль - 1 шт.
- Цукор - 4 стіл.л.
- Какао-порошок - 3 стіл.л.
- Кориця - 1 шт.
- Жовток - 2 шт.
Поділитися:
Коментарі