Вітелло тонато

15 інгредієнтів

Італійське смакота з телятини і тунця. абсолютно неймовірне поєднання м'яса і риби! на перший погляд здається, що це щось несумісне, але кажуть, що італійців з півночі півострова просто за вуха не відтягнути від цієї страви. спробуємо і ми!

Інгредієнти

Телятина - 600 гр
Морква - 70 гр
Стебло селери - 40 гр
Цибуля ріпчаста - 70 гр
Вода - 2 л
Сіль - 1 шт.
Лавровий лист - 1 шт.
Яєчні жовтки - 2 шт.
Вино біле - 1 стіл.л.
Лимонний сік - 1 стіл.л.
Анчоуси - 1 шт.
Тунець консервований - 200 гр
Каперси - 1 стіл.л.
Рукола - 20 гр
Оливкова олія - 50 мл

0

17

0

Коментарі