Інгредієнти

• Гречневой муки - 1 кг
• Зелена цибуля - 25 гр
• Оцет столовий 9% - 15 мл
• Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 200 гр
• Сода - 10 гр
• Часник - 5 гр
• Яйце - 1 шт.
• Соєвий соус - 10 мл
• Крохмаль картопляний - 100 гр
• Груша - 50 гр
• Насіння кунжуту - 1 гр
• Куряча чверть - 200 гр
• Перець гіркий стручковий - 1 гр
• Перець червоний мелений - 10 гр
• Перцю черного меленого - 10 гр
• Сіль - 15 гр
• Сухие специи - 2 гр
• Хрін - 5 гр
• Яловичина - 200 гр