Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Лагман яловичий
Рецепт лагмана відомий з давніх часів. рецепт лагмана відомий з давніх часів. спочатку, лагман готували в китаї, а далі, рецепт змінювався і доповнювався під впливом культури уйгур, дунган і національних особливостей народів середньої азії.
особливістю цієї страви є покрокове і роздільне приготування. тут окремо обсмажують дрібно нарізані овочі-ріпчаста цибуля, солодкий перець, помідори, морква, зелена редька, баклажани і звичайно, м'ясо і спеції. для цієї страви використовують яловичину, баранину, і навіть курятину.
Інгредієнти
- 3 зірочки бад'яну, 3 шт. гвоздики 2 шт.
- Баклажани 1 шт.
- Вода 1.2 л
- Кінза 0.5 чайн. л.
- Лист лавровий 2 шт.
- Лапша 200 гр
- Морква 2 шт.
- Паприка 1 чайн. л.
- Редька біла 200 гр
- Часник 5 зубч.
- Болгарський перець 2 шт.
- Зіра або тмин 0.5 чайн.л.
- Сушений імбир 1 чайн.л.
- Помідор 5 шт.
- Селера; 4 шт.
- Куркума 1 чайн.л.
- Перець гіркий стручковий 0.5 шт.
- Перець червоний мелений 0.5 чайн. л.
- Перцю черного меленого 0.5 чайн.л.
- Рослинне масло 3 стіл.л.
- Сіль 1.5 стіл.л.
- Цибуля 1 шт.
- Яловичина 600 гр
Коментарі