Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Лагман яловичий
23 інгредієнтів
Рецепт лагмана відомий з давніх часів. рецепт лагмана відомий з давніх часів. спочатку, лагман готували в китаї, а далі, рецепт змінювався і доповнювався під впливом культури уйгур, дунган і національних особливостей народів середньої азії.
особливістю цієї страви є покрокове і роздільне приготування. тут окремо обсмажують дрібно нарізані овочі-ріпчаста цибуля, солодкий перець, помідори, морква, зелена редька, баклажани і звичайно, м'ясо і спеції. для цієї страви використовують яловичину, баранину, і навіть курятину.
Інгредієнти
- 3 зірочки бад'яну, 3 шт. гвоздики - 2 шт.
- Баклажани - 1 шт.
- Вода - 1.2 л
- Кінза - 0.5 чайн. л.
- Лист лавровий - 2 шт.
- Лапша - 200 гр
- Морква - 2 шт.
- Паприка - 1 чайн. л.
- Редька біла - 200 гр
- Часник - 5 зубч.
- Болгарський перець - 2 шт.
- Зіра або тмин - 0.5 чайн.л.
- Сушений імбир - 1 чайн.л.
- Помідор - 5 шт.
- Селера; - 4 шт.
- Куркума - 1 чайн.л.
- Перець гіркий стручковий - 0.5 шт.
- Перець червоний мелений - 0.5 чайн. л.
- Перцю черного меленого - 0.5 чайн.л.
- Рослинне масло - 3 стіл.л.
- Сіль - 1.5 стіл.л.
- Цибуля - 1 шт.
- Яловичина - 600 гр
Поділитися:
Коментарі