Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Мусовий торт із дзеркальною глазур'ю медовий
Мусові торти - писк вже декількох сезонів. пора вчитися готувати їх. дуже багато хто любить медовик. і, якою б прекрасною не була класика, сучасні шефи рвуться в числі перших її міняти. особливо це помітно в кондитерському мистецтві. так сталося і з медовиком. смачні медові коржі тут доповнені солоною карамеллю, вишуканим мусом і, звичайно ж, приголомшливою дзеркальною глазур'ю - щоб і красою торта насолодитися, і себе-кохану в відображенні побачити.
Інгредієнти
- Вода 75 мл
- Згущене молоко 100 гр
- Інвертний сироп 150 гр
- Пшеничне борошно 180 гр
- Сметана 200 гр
- Сода 0.5 чайн.л.
- Харчовий барвник 1 гр
- Білий шоколад 150 гр
- Жирні вершки від 33 % жирності 250 гр
- Масло вершкове 50 гр
- Вершкового сиру 200 гр
- Желатин 3 чайн.л.
- Кукурузного крохмалю 2 чайн. л.
- Мед(цукор) 1 стіл.л.
- Сіль 0.5 чайн. л.
- Цукор 150 гр
- Яйця курячі 2 шт.
Коментарі