Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Мусовий торт із дзеркальною глазур'ю медовий
17 інгредієнтів
Мусові торти - писк вже декількох сезонів. пора вчитися готувати їх. дуже багато хто любить медовик. і, якою б прекрасною не була класика, сучасні шефи рвуться в числі перших її міняти. особливо це помітно в кондитерському мистецтві. так сталося і з медовиком. смачні медові коржі тут доповнені солоною карамеллю, вишуканим мусом і, звичайно ж, приголомшливою дзеркальною глазур'ю - щоб і красою торта насолодитися, і себе-кохану в відображенні побачити.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно - 180 гр
- Вершкове масло - 50 гр
- Цукор - 150 гр
- Курячі яйця - 2 шт.
- Мед - 1 стіл.л.
- Сода харчова - 0.5 чайн.л.
- Вершки жирні - 250 гр
- Сіль - 0.5 чайн. л.
- Вершковий сир - 200 гр
- Сметана - 200 гр
- Кукурудзяний крохмаль - 2 чайн. л.
- Желатин - 3 чайн.л.
- Вода - 75 мл
- Інвертний сироп - 150 гр
- Білий шоколад - 150 гр
- Згущене молоко - 100 гр
- Харчовий барвник - 1 гр
Поділитися:
0
26
0
Коментарі