Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Мусовий торт із дзеркальною глазур'ю медовий
17 інгредієнтів
Мусові торти - писк вже декількох сезонів. пора вчитися готувати їх. дуже багато хто любить медовик. і, якою б прекрасною не була класика, сучасні шефи рвуться в числі перших її міняти. особливо це помітно в кондитерському мистецтві. так сталося і з медовиком. смачні медові коржі тут доповнені солоною карамеллю, вишуканим мусом і, звичайно ж, приголомшливою дзеркальною глазур'ю - щоб і красою торта насолодитися, і себе-кохану в відображенні побачити.
Інгредієнти
- Вода - 75 мл
- Згущене молоко - 100 гр
- Інвертний сироп - 150 гр
- Пшеничне борошно - 180 гр
- Сметана - 200 гр
- Сода - 0.5 чайн.л.
- Харчовий барвник - 1 гр
- Білий шоколад - 150 гр
- Жирні вершки від 33 % жирності - 250 гр
- Масло вершкове - 50 гр
- Вершкового сиру - 200 гр
- Желатин - 3 чайн.л.
- Кукурузного крохмалю - 2 чайн. л.
- Мед(цукор) - 1 стіл.л.
- Сіль - 0.5 чайн. л.
- Цукор - 150 гр
- Яйця курячі - 2 шт.
Поділитися:
Коментарі