Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Сальтисон зі свинячої голови в шлунку
10 інгредієнтів
Забуваємо про ковбасу! приголомшлива закуска-незвично, смачно і ситно! сальтисон або по - іншому зельц-чисто українська закуска, за принципом приготування нагадує холодець, тільки на виході без рідини. зельц я готувала і раніше, адже це дуже смачно, але в свинячому шлунку готувала вперше, наткнувшись на нього в магазині і покопавшись трохи в інтернеті. скажу відразу-доведеться багато повозиться, але результат виправдовує всі витрачені зусилля! ось що вийшло!
Інгредієнти
- Морква - 1 шт.
- Оцет - 2 стіл.л.
- Свинна голова (без вух) - 4.5 кг
- Свинячий шлунок - 700 гр
- Перець горошком - 8 шт.
- Перцю черного меленого - 1 шт.
- Сіль - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Лист лавровий - 8 шт.
- Часник - 7 зубч.
Поділитися:
Коментарі