Інгредієнти

• Каперси - 1 стіл.л.
• Мариновані маслини - 15 шт.
• Судак, філе - 200 гр
• Слабосолена сьомга - 200 гр
• Білі гриби - 80 гр
• Оливки, розсіл - 500 гр
• Солоні огірки - 3 шт.
• Томатна паста - 2 стіл.л.
• Осетрина - 200 гр
• Цибуля - 1 шт.
• Розсіл - 1 стіл.л.
• Курячий або овочевий бульйон - 2 л
• Кореандр горошком - 1 гр
• Лист лавровий - 1 шт.
• Зелень петрушки - 1 гр
• Борошно - 1 стіл.л.
• Масло вершкове - 2 стіл.л.
• Гостий перець - 1 шт.
• Сіль - 1 шт.