Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Біріані з куркою
Ароматне, пряне індійське блюдо-казково смачно. спробуй! дуже смачним і насиченим ароматами спецій виходить цей індійський плов.
коли я приступала до його приготування, мене трохи насторожувало наявність кілька незвичних інгредієнтів в його складі як то: мигдаль, імбир, родзинки, кориця. мені було незрозуміло як всі ці складові будуть поєднуватися один з одним. але результат перевершив мої очікування, а побоювання не підтвердилися: прекрасно, скажу я вам, всі ці продукти дружать.
мій чоловік, великий спец по частині плову (таджицького, узбецького) іронізував: "ну, все, тепер буде кому приготувати плов, якщо мені буде лінь..." (" ага, - подумала я, як би не так!" адже від плову в його виконанні я ніколи не відмовлюся!!!) і вже без іронії чоловік додав: & quot;вийшло дуже добре і смачно!" а йому я вірю.
спробуйте це цікаве блюдо самі і висловіть свою думку в коментарях до страви.
Інгредієнти
- Кориця 1 шт.
- Палочками кориці 1 шт.
- Паприка 1 чайн. л.
- Часник 2 зубч.
- Зіра або тмин 1 шт.
- Ізюм 2 стіл.л.
- Сушений імбир 2 чайн.л.
- Каррі 2 чайн.л.
- Сухого нута, або 1 склянку вареного 10 стіл.л.
- Помідор 2 шт.
- Масло вершкове 3 стіл.л.
- Кардамон 4 шт.
- Куркума 1.5 чайн.л.
- Мигдаль 3 стіл.л.
- Рис 2 скл.
- Рослинне масло 3 стіл.л.
- Ріпчаста цибуля 2 шт.
- Йогурт 1 скл.
- Кореандр горошком 1 шт.
- Куряча чверть 1 кг
- Сіль 2 чайн. л.
Коментарі