Піца Цезар в духовці на дріжджовому тесті
Шанувальники якісної піци не зможуть пройти повз цього рецепта! цей рецепт я знайшла в інтернеті і нічого в ньому не змінювала. зверніть відразу увагу на те, що в даному рецепті інгредієнти для тіста розраховані на 3 піци, а складові для начинки і соусу - на одну!
без удаваної скромності відразу ж скажу, що до цієї піци я була впевнена, що вже пробувала найсмачнішу піцу. виявилося, що ні. ця піца цезар виявилася смачніше багатьох інших, що мені доводилося пробувати.
дуже хороший рецепт тесту, який переконав мене в тому, що в тесті не можна замінювати оливкову олію ніяким іншим, бо саме з оливковою тісто виходить особливо смачним, ніжним, по краю хрустким, а всередині - ніжним. таке тісто легко розтягується до потрібного розміру, а в готовому вигляді не стає гумовим навіть в охолодженому вигляді.
начинка теж хороша, але соус цезар - це щось особливо цікаве в цьому рецепті! спробуйте, фанати піци! я впевнена, що вам сподобається цей рецепт.
Інгредієнти
- Каперси 10 гр
- Куряче філе 100 гр
- Моцарела 120 гр
- Пшеничне борошно 250 гр
- Листя салату 🥬/5 g of lettuce 🥬 50 гр
- Часник 0.5 зубч.
- Жовток 1 шт.
- Борошно 200 гр
- Оливкова олія 10 гр
- Діжонська гірчиця 0.5 чайн.л.
- Пармезан 20 гр
- Перцю черного меленого 1 шт.
- Винний оцет білий 0.5 чайн. л.
- Сухі дріжджі 2 гр
- Філе анчоуса 5 гр
- Вода 230 мл
- Сіль 1 шт.
Коментарі