Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Паска на живих дріжджах
14 інгредієнтів
Святкова паска на живих дріжджах! багато господинь до світлого свята великдень печуть паски та іншу пасхальну дріжджову випічку за своїм улюбленим рецептом. більшість сучасних господинь використовують сухі дріжджі, це більш зручний і простий продукт для випічки з тривалим терміном придатності, але практично не поступається за якістю живим дріжджам. однак якщо є можливість спробувати в роботі пресовані дріжджі, то потрібно обов'язково скористатися нею. мені здається, що дріжджова випічка на таких дріжджах виходить все-таки трохи вдаліше, легше і ніжніше, ніж на пресованих. часу, на приготування випічки на живих дріжджах йде не більше, ніж на сухих.
Інгредієнти
- Кондитерська посипка - 50 гр
- Вода - 60 мл
- Пшеничне борошно - 700 гр
- Ізюм - 100 гр
- Жирні вершки від 33 % жирності - 100 гр
- Дріжджі - 60 гр
- Желатин - 1 чайн. л.
- Курага - 100 гр
- Молоко - 300 мл
- Сіль - 2 гр
- Цукор - 2 стіл.л.
- Яйця курячі - 3 шт.
- Ванілін - 2 гр
- Масло вершкове - 100 гр
Поділитися:
Коментарі