Солодкий маринований лосось
9 інгредієнтів
Пікантний аромат і запаморочливий смак в одній рибку. хто буде сперечатися з тим, що лосось не знаходиться в ряду найвишуканіших страв будь-якого столу? особливо в шведській кухні! за кулінарними рецептами шведів лосось можна приготувати по-різному. але який же він смачний слабосолений! гурмани навіть влаштовують в кінці літа свято дегустацій свіжих посолів. ця їжа, урочисто виймається ними з бочок і банок, супроводжується ну шикарним таки запахом.
отже, ми з вами побалуємо сьогодні домашніх «святом шлунка», пов'язаним з дарами моря. на приготування 6 порцій солодкого маринованого лосося піде півгодини, а на маринування ми витратимо 2 дні.
Інгредієнти
- Коричневого цукру, саме його!!! - 150 гр
- Кореандр горошком - 1 гр
- Лист лавровий - 3 шт.
- Морква - 1 шт.
- Винний оцет білий - 300 мл
- Лосось - 300 гр
- Гостий перець - 1 стіл.л.
- Цибуля - 1 шт.
- Вода - 200 мл
Коментарі