Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Ростбіф приготований низькотемпературним способом
11 інгредієнтів
Корпорація легко і просто представляє!! останнім часом ростбіф прийнято запікати при низькій температурі. це довгий процес, але м'ясо виходить соковитим і м'яким. на жаль, при температурі духовки 110 з на м'ясі не утворюється апетитна ароматна скоринка, але цей недолік легко виправити, обсмаживши м'ясо перед запіканням. покладіть під ростбіф овочі: цибуля, морква, зовнішні лусочки фенхеля, некрасиві частини черешкової селери, розрізану навпіл головку часнику.
Інгредієнти
- Яловичина - 4.5 кг
- Рослинна олія - 2 стіл.л.
- Кухонна сіль - 1 шт.
- Перець чорний мелений - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 4 шт.
- Селера - 3 шт.
- Морква - 2 шт.
- Чебрець, чебрець - 5 шт.
- Часник - 10 зубч.
- Мінеральна вода - 1 скл.
- Петрушка - 1 гр
Поділитися:
0
21
0
Коментарі