Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Бараняча нога в ніжному цибульному мармеладі
14 інгредієнтів
Приголомшливо апетитне блюдо. незвичайне поєднання смаків-спробуй! тривала готування і попереднє маринування роблять м'ясо неймовірно ніжним і соковитим. а цибульний мармелад додає страві родзинку. солодкий смак відмінно відтіняють гострота, а також легка кислинка бальзамічного оцту. на мій погляд, ідеальне поєднання інгредієнтів для цього виду м'яса. рекомендую!
Інгредієнти
- Бальзаміческий уксус - 30 мл
- Коричневого цукру, саме його!!! - 50 гр
- Сіль морська - 5 гр
- М’ясний бульйон - 80 мл
- Часник - 40 гр
- Сушений чебрець - 3 шт.
- Баранина - 2.5 кг
- Оливкова олія - 20 мл
- Перець чилі - 2 шт.
- Перцю черного меленого - 5 гр
- Розмарин - 4 гр
- Сіль - 5 гр
- Ріпчаста цибуля - 420 гр
- Кінза - 2 стіл.л.
Поділитися:
Коментарі