Як варити раків

Name: Як варити раків
Cuisine: None
Ingredients: бренді — 100 мл; кайенський перець — 1 шт.; лавровий лист — 1 шт.; морква — 1 шт.; рак — 1.2 кг; чебрець — 2 гр; яєчний жовток — 2 шт.; селера — 1 шт.; вершкове масло — 200 гр; вино біле — 500 мл; сіль — 1 шт.; цибуля ріпчаста — 1 шт.