Інгредієнти

• Бренді - 100 мл
• Кайенского перцю - 1 шт.
• Лист лавровий - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Раків - 1.2 кг
• Сушений чебрець - 2 гр
• Жовток - 2 шт.
• Селера; - 1 шт.
• Масло вершкове - 200 гр
• Вино біле - 500 мл
• Сіль - 1 шт.
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.