Чудовий літній десерт коштує витраченого часу. всіляких варіантів мусів з полуниці дуже багато. залежно від технології і використовуваних інгредієнтів, десерт виходить більш-менш ніжний. нещодавно я готувала мус на основі манної крупи. рецепт цього мусу я найближчим часом викладу на сайті.
цей же варіант з додаванням збитих вершків і желатину. це самий ніжний мус, який я пробувала. дуже нагадує панна-котту за структурою. хоча в принципі це вона і є, але з додаванням полуничного ароматного пюре.

Читати рецепт на Smak.menu