Закуска з грибного рагу

Name: Закуска з грибного рагу
Cuisine: None
Ingredients: гриб — 80 гр; морська сіль — 1 шт.; печериця — 60 гр; часник — 4 зубч.; білий гриб — 150 гр; білий перець — 1 шт.; глива — 30 гр; оливкова олія — 0.5 скл.; шиїтаке — 45 гр; вино біле — 4 стіл.л.; цибуля шалот — 2 шт.