Приготуй смачний, ситний, поживний банош! банош або бануш-це страва української гуцульської кухні, без якої не обходиться жодне національне застілля. на батьківщині на честь нього навіть проводиться фестиваль, а назва пішла від прізвища банош. складові страви доступні були в кожному будинку, так як вівці і корови містили майже все, тому була і сметана, і овеча бринза.

традиційний банош має кілька видів: зі шкварками, овечою бринзою або білими грибами, але основа однакова – це кукурудзяна крупа і сметана. саме сметана, яка надає характерну кислинку, в даному блюді не можна її замінювати вершками. якщо сметана сильно густа, можна розбавити водою або молоком. приготувати просто!

Читати рецепт на Smak.menu