Сашимі з лосося від Нобукі Матсушіма

10 інгредієнтів

Смачний лосось за рецептом всесвітньо відомого шеф-кухаря!!! спробуйте приготувати страву відомого у всьому світі нобукі матсушіма, який завоював популярність завдяки ф'южн-кухні, що поєднує традиційні японські страви і південноамериканські (перуанські і аргентинські) інгредієнти.у приготуванні цього сашимі використовується так званий «новий стиль». він полягає в ошпарюванні сирої риби киплячим маслом. в результаті сашимі зберігає в основному текстуру і смак сирого лосося, одночасно додаючи собі в актив запах і легкий присмак смаженої риби.