Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Ризький хліб майстер-клас
Ризький хліб - це хліб із суміші пшеничного і житнього борошна, який почали випікати ще в СРСР. Його складно спекти в домашніх умовах, але сьогодні я пропоную майстер клас, як це все-таки здійснити.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно 360 грам
- Дріжджі 100 грам
- Дріжджі 1/2 чайних ложки (швидкодіючі)
- Житнє борошно 210 грам
- Екстракт ячмінного солоду 2 Ст. Ложки
- Сушений кмин 1 Ст. Ложка
- Пшеничне борошно 160 грам (або борошно вищого гатунку)
- Масло вершкове 3 Ст. Ложки
- Вода 385 грам
Коментарі