Конкурс
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Старовинний хліб
Хочете навчу вас, як приготувати старовинний хліб? процес тривалий, багатоетапний, але результатом ви напевно будете задоволені. З фотографіями повторити рецепт буде досить легко. Запам'ятовуйте!
Інгредієнти
- Картопляне пюре 200 грам
- Житнє борошно 1 кілограм
- Пшеничне борошно 1.5 кілограма (приблизно)
- Житня стартер 1 Ст. Ложка
- Борошно житнє ц/з. Я беру 50/50 100гр пшеничної ц/з та 100гр житньої ц/з,мені так добріше 600 грам (опара)
- Сушений кмин 1 За смаком
- Квас 800 мілілітрів (опара)
- Вода 800 мілілітрів (приблизно)
- Цукор 100 грам
Коментарі