Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Торт «опера»
Цей чудовий тортик ви можете побачити практично в будь-якому французькому ресторані. У нього неймовірно ніжний горіхово-шоколадний смак і приголомшливий аромат - перед ним ніхто не встоїть.
Інгредієнти
- Жовток яєчний 80 грам (бісквіт)
- Свіжозварений кави 430 грам(400 г
- Жовток 2, 5 штуки (вершково
- Яйца (белок) 160 грам(125 г
- Желатин 8 грам (глазур)
- Борошно мигдальне 220 грам (бісквіт)
- Яйце 220 грам (бісквіт)
- Молоко 120 мілілітрів (вершковий ганаш)
- Борошно 100 грам (бісквіт)
- Цукрова пудра 175 грам (бісквіт)
- Какао 50 грам (глазур)
- Розчинна кава 20 грам(10 г
- Вода 190 грам(70 г
- Цукор 565 грам(100 г
- Шоколад темний 170 грам (вершковий ганаш)
- Масло вершкове 220 грам(20 г
Коментарі