Гомілку індички, запечена в рукаві - справжня насолода. Так як м'ясо досить ніжне, захоплюватися довгим маринуванням або запіканням зовсім не потрібно. Готову страву виходить соковите, м'яке і легке для шлунка. З давніх-давен індичка вважається дієтичним нежирним м'ясом. Розмір гомілки трохи вводить в оману, так як іноді вона більше хорошого курчати! здається, що такий величезний шматок погано пропечеться. Але переживання безглузді - гомілка, правильно запечена в рукаві, стане прикрасою будь-якого столу.

Читати рецепт на Kuhari.com.ua