Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Болоньєзе (з трьома видами фаршу)
Рецептів справжнього м'ясного соусу до пасти багато: одні готують його з одним видом фаршу, інші використовують 2 і більше. Сьогодні приготуємо знаменитий італійський соус «Болоньєзе» з 3 видів фаршу.
Інгредієнти
- Телячий фарш 230 грам
- Бекон 115 грам
- Свинячий фарш 230 грам
- Розмарин 1 Ст. Ложка
- Селера; 1 штука
- Мускатний горіх мелений 1 За смаком
- Зелень петрушки 1 штука
- Фенхель, насіння 0, 5 чайних ложки
- Соус томатний 800 грам
- Перець чорний мелений 1 За смаком
- Масло вершкове 5 Ст. Ложок
- Біле сухе вино 1 Склянка
- Сухого червоного вина 0, 5 склянки
- Шавлія 1 Ст. Ложка
- Грибна приправа 2 Ст. Ложки
- Цибуля 1 штука
- Молоко 2 склянки
- Цукор 1 Чайна ложка
- Морква 1
- Лист лавровий 1 штука
Коментарі