Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Болоньєзе
Болоньєзе (італ. Сумнів alla Bolognese, французький. Болоньєзький соус) - оригінальний м'ясний соус, який подають до пасти і страв з овочів. Рецепт приготування соусу болоньєзе був відкритий жителями Болоньї.
Інгредієнти
- Цибулина 1 штука (велика)
- Томатна паста 2 Ст. Ложки
- 🧂Сіль, чорний перець 1 За смаком
- Зелень петрушки 1 За смаком
- Телятина на кістці 200 грам
- Сушений чебрець 1 Ст. Ложка
- Вино червоне сухе 1 Склянка
- Оливкова олія 3 Ст. Ложки
- Помідор (або баночка консервованих в своєму соку) 780 грам
- Селера; 2
- Пармезан 1 За смаком
- Перець чилі 1/2 чайних ложки
- Морква 1
- Молоко або вершки 1 Склянка
- Лист лавровий 2
Коментарі