Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Рійет з курки в желе з білого вина
Рійет або Рієті (Rillete) - страва, яке поєднує в собі простоту приготування і вишуканість французької кухні. Цей паштет з вираженою структурою можна приготувати з курки або кролика.
Інгредієнти
- Перець чорний мелений 1 За смаком
- Розмарин 1 штука
- Лист лавровий 2 штуки
- Вино біле 200 мілілітрів
- Желатин 20 грам
- Куряча чверть 600 грам (філе або грудка)
- Рослинне масло 2 Ст. Ложки
- Вода 50 мілілітрів
Коментарі