Балкарські хичіни
Дуже смачне кавказьке блюдо, яке досить сильно поширене в Кабардино-Балкарії. Це коржі з тонкого тіста з сиром, ропні сиром або м'ясною начинкою із зеленню.
Інгредієнти
- Перець чорний мелений 1 За смаком
- Картопля 550 грам
- Зелена цибуля 0, 5 пучка
- Масло вершкове 50 грам
- Сир адигейський 250 грам
- Вода 150 мілілітрів
- Борошно 400 грам
- Сода 0, 5 чайних ложки
- Кефір 150 мілілітрів
Коментарі