Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Еклери шоколадні
Рецепт приготування чудових французьких еклерів. Ці тістечка дуже популярні у нас в Росії і країнах СНД.
Інгредієнти
- Олія 85 грам
- Цукор 120 грам
- Борошно 160 грам (хлібна)
- Яєчний білок 1 штука
- Екстракт ванілі 1 Чайна ложка
- Напівсолодкого шоколаду 250 грам (стружка)
- Жовток 1 штука (великий)
- Яйце 2 штуки (великі)
- Жирні вершки від 33 % жирності 1 Склянка (для Ганаша:)
- Кукурузного крохмалю 30 грам
- Сироп кукурудзяний 1 Ст. Ложка (що
- Сіль 1 щіпка
- Яйце 4 штуки (для тіста:)
- Масло вершкове 30 грам (для крему:)
Коментарі