Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Pastroma
Pastroma або пастрамі - делікатес з яловичини єврейської кухні. Зовні м'ясо добре приправляється перцем та іншими спеціями. Подають його зазвичай до святкового столу у вигляді нарізки.
Інгредієнти
- Спеції для маринування 2 Ст. Ложки
- Рожева сіль або інша велика 50 грам
- Паприка 2 Ст. Ложки
- Л коричневого цукру (можна звичайний) 90 грам
- Гірчиця в зернах 1 Ст. Ложка
- Говяжьей грудинки 2 кілограма
- Перець чорний мелений 2 Ст. Ложки
- Мед(цукор) 50 грам
- Зёрна кориандра 1 Ст. Ложка
- Вода 4 L
Коментарі