Pastroma

Pastroma

10 інгредієнтів

Pastroma або пастрамі - делікатес з яловичини єврейської кухні. Зовні м'ясо добре приправляється перцем та іншими спеціями. Подають його зазвичай до святкового столу у вигляді нарізки.

Інгредієнти

Говяжья грудинка - 2 кілограма
Цукор коричневий - 90 грам
Спеції для маринування - 2 Ст. Ложки
Зернова гірчиця - 1 Ст. Ложка
Рожева сіль або інша велика - 50 грам
Паприка - 2 Ст. Ложки
Чорний мелений перець - 2 Ст. Ложки
Зёрна кориандра - 1 Ст. Ложка
Вода - 4 L
Мед - 50 грам

0

24

0

Коментарі