Апельсиновий кекс

Кекси

30-60 хвилин

Легко

11 інгредієнтів

Ароматна випічка, що задовільнить усі ваші рецептори.

Інгредієнти

Вершкове масло - 120 гр
Цукор - 130 гр
Ванільний цукор - 1 пакетик
Яйця - 3 шт
Борошно пшеничне - 200 гр
Молоко - 60 мл
Розпушувач для тіста - 1,5 чайна ложка
Сіль - 1 чайна ложка
Будь-які ягоди (в мене вишні без кісточок з сиропу)
Для помадки: 150 гр крем-сиру, 20 гр вершків 33%, 20 гр цукру-пудри
Цедра одного апельсина;

Кроки приготування

Крок 1:

Всі інгредієнти для тіста мають бути кімнатної температури. Масло збити міксером з цукром, ванільним цукром і яйцями до пишної маси, окремо змішати борошно з цукром і сіллю. Додати половину борошна, продовжуючи збивати, влити молоко і решту борошна.

Крок 2:

До тіста додати ягоди та цедру апельсина і все вимішати ложкою, щоб рівномірно розподілити ягоди та цедру.

Крок 3:

Тісто викласти у форму для випікання на 2/3 частини.

Крок 4:

Випікати у розігрітій до 180° духовці 25 - 30 хв. Готовність перевірити зубочисткою.

Крок 5:

Готовий кекс перекласти на тарілку до повного охолодження. Зверху змастити помадкою ( крем-сир збити з вершками та цукровою пудрою) і прикрасити шматочками апельсина.