Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Овочевий борщ без засмажки
Борщ
Українська кухня
30-60 хвилин
Легко
13 інгредієнтів
Варіння
Смачний, корисний, яскравий
Інгредієнти
- ✅цибуля зелена - 1 пучок
- Інші спеції - За смаком
- Буряк - 1 шт.
- Морква - 1 шт.
- Корінь селери - 0,5 шт.
- Копчена груша - 1-2 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Сіль - За смаком
- Суміш перців горошком - За смаком
- Кріп - 1 пучок
- Капуста білокачанна молода - Чверть головки
- Перець червоний капі - 1 шт.
- Картопля - 2 шт.
Кроки приготування
Крок 1:
Спеції поєднуємо і трохи перетинаємо у ступці
Крок 2:
Миємо, чистимо інгредієнти. Готуємо інгредієнти для бульйону: зелені пір'я цибулі, задня частинка перцю разом з насінням, нарізаний довільними кубиками корінь селери, шматочок буряка, порізана навпіл груша, частинка моркви, частина середини капусти, спеції, часник зі шкіркою
Крок 3:
Проварюємо на середньому вогні, поки овочі не стануть трохи мякими
Крок 4:
Поки вариться бульйон нарізаємо кубиками картоплю, натираємо моркву, нарізаємо тоненько селеру, буряк, зелену та білу частину цибулі, перець довгими смужками
Крок 5:
Дістаємо з бульйону частинки овочів
Крок 6:
Закидаємо селеру, картоплю, капусту
Крок 7:
Наступними додаємо моркву, буряк, перець
Крок 8:
Проварюємо на середньому вогні до готовності
Крок 9:
Додаємо зелену цибулю та сіль
Крок 10:
Прикрашаємо полдрібленим кропом
Крок 11:
Смачного!
Поділитися:
12 січня 2025 р. 18:51
2
156
0
Коментарі