Рецепти
Категорія страви
Випічка
Йогуртова запіканка-суфле, яка не шкодить фігурі

Йогуртова запіканка-суфле, яка не шкодить фігурі

Випічка

1-3 години

Легко

7 інгредієнтів

Солодка запіканка- суфле, приготована без борошна, якою можна смакувати на ніч

Інгредієнти

Яйця курячі - 4 шт
Йогурт - 350 мл
Цукор - 3 ст.л
Ванільний цукор - 1 пакетик
Крохмаль кукурудзяний - 3 ст.л
Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
Цукрова пудра (для посипки) - 3 ст.л

Кроки приготування

Крок 1:

Яйця кімнатної температури розділяємо на білки та жовтки. В окремній ємності змішуємо жовтки, цукор, ванільний цукор, збиваємо міксером до посвітління маси та повного розчинення цукру. У збиту масу додаємо йогурт кімнатної температури, перемішуємо. Поступово додаємо крохмаль, поєднаний з розпушувачем, перемішуємо до об"єднання продуктів.

Крок 2:

Яєчні білки збиваємо в пишну масу до стійких піків впродовж 10-15 хвилин. Білкова маса повинна гарно тримати форму.

Крок 3:

Обережно поєднуємо обидві маси, перемішуємо лопаткою складальними рухами.

Крок 4:

Попередньо розігріти духовку до 170 градусів. Тісто виливаємо у форму, попередньо застелену пергаментом. Випікаємо запіканку в розігрітій духовці впродовж 45-50 хвилин на середньому рівні духовки, під час випічки духовку не відкривати. Після випікання дати запіканці охолонути у формі до теплого стану, дістати з форми та охолодити при кімнатній температурі. Готову, охолоджену запіканку присипати зверху цукровою пудрою.