Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Шинка рубана свиняча з часником
9 інгредієнтів
Шинка рубана свиняча з часником - покроковий рецепт з фото. Перший мій досвід приготування "професійної" ковбаси. Такої як в магазині але смачної і не шкідливої. Буде багато тексту але не тому що це складно а щоб можно було легко відтворити. Вся складність це придбання ковбасних інгридієнтів які...
Інгредієнти
- Свинина жирна - 750 г
- Фосфат - 4 г
- М Оболонка поліамідна ф80 мм - 0 .64
- М Шнур ковбасний - 1
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 750 г
- Часник - 11 г
- Вода крижана - 180 г
- Сіль нітритна - 15 г
- Сіль крупного помелу - 15 г
Поділитися:
Коментарі