Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Смачний зігріваючий суп
Ароматний, смачний, густий і зігріваючий суп
Інгредієнти
- Морква 1 од
- Цибуля 1 од
- Олія 1 столова ложка
- Сухий часник, базілік, цукор сіль та перець за смаком
- Томатів у власному соку 800 гр
- Яловичина 800 гр
Кроки приготування
Крок 1
Для приготування потрібно:
яловичина на кістці 800 грамів
помідори у власному соку (в сезон можна обійтися й свіжими, але взимку, на жаль) 800 грамів
морква 1 шт. (не велика)
цибулина 1 шт. (не велика)
рослинна олія 1 ст. л.
сухий часник пів ч. л.
базилік пів ч. л.
сіль, перець за смаком
З м'яса зрізаємо кістку, заливаємо її 2 літрами води і варимо, періодично знімаючи піну, годину
Крок 2
М'ясо пропускаємо через велику сітку м'ясорубки. Моркву миємо, чистимо та нарізаємо кубиками. Цибулю також нарізаємо кубиками.
Крок 3
Розігріваємо сковороду з рослинною олією і обсмажуємо цибулю та моркву протягом 4 хвилин.
Крок 4
Потім додаємо до овочів фарш і обсмажуємо ще 5 хвилин
Крок 5
помішуючи та розбиваючи грудочки.
Крок 6
Потім вливаємо томатний сік
Крок 7
очищаємо помідори
Крок 8
і також додаємо в страву. Додаємо базилік, часник, сіль і перець.
Крок 9
також додаємо сіль та цукор за смаком
Крок 10
Переливаємо в каструлю і додаємо бульйон. Варимо суп 20 хвилин, потім ще 20 хвилин даємо настоятися.
Крок 11
Ароматний, смачний, густий і зігріваючий суп готовий!
1
331
0
Коментарі