Зимовий конкурс рецептів!
Опублікуй будь-який рецепт в період 15 грудня 2024 по 31 січня 2025 (включно)!
І виграй Мікрохвильову піч Gorenje MO17E1BH5
Більше рецептів - більше шансів!
Смачний зігріваючий суп
Овочеві супи
30-60 хвилин
Легко
6 інгредієнтів
Ароматний, смачний, густий і зігріваючий суп
Інгредієнти
- Яловичина на кістці - 800 гр
- Томати у власному соку - 800 гр
- Морква - 1 од
- Цибуля - 1 од
- Олія - 1 столова ложка
- Сухий часник, базілік, цукор сіль та перець - за смаком
Кроки приготування
Крок 1:
Для приготування потрібно: яловичина на кістці 800 грамів помідори у власному соку (в сезон можна обійтися й свіжими, але взимку, на жаль) 800 грамів морква 1 шт. (не велика) цибулина 1 шт. (не велика) рослинна олія 1 ст. л. сухий часник пів ч. л. базилік пів ч. л. сіль, перець за смаком З м'яса зрізаємо кістку, заливаємо її 2 літрами води і варимо, періодично знімаючи піну, годину
Крок 2:
М'ясо пропускаємо через велику сітку м'ясорубки. Моркву миємо, чистимо та нарізаємо кубиками. Цибулю також нарізаємо кубиками.
Крок 3:
Розігріваємо сковороду з рослинною олією і обсмажуємо цибулю та моркву протягом 4 хвилин.
Крок 4:
Потім додаємо до овочів фарш і обсмажуємо ще 5 хвилин
Крок 5:
помішуючи та розбиваючи грудочки.
Крок 6:
Потім вливаємо томатний сік
Крок 7:
очищаємо помідори
Крок 8:
і також додаємо в страву. Додаємо базилік, часник, сіль і перець.
Крок 9:
також додаємо сіль та цукор за смаком
Крок 10:
Переливаємо в каструлю і додаємо бульйон. Варимо суп 20 хвилин, потім ще 20 хвилин даємо настоятися.
Крок 11:
Ароматний, смачний, густий і зігріваючий суп готовий!
Поділитися:
06 січня 2025 р. 18:11
1
99
0
Коментарі