Конкурс
Опублікуй перші 50 рецептів!
Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Сосиски зі свинини у силіконовій формі
Сосиски зі свинини у силіконовій формі - покроковий рецепт з фото. Раніше робив в цій формі ковбаски з кулінарного фаршу а тепер коли трохи освоїв ковбасний фарш то вирішив зробити сосиски і порівняти результат. Традиційні рецепти сосисок мають у складі частину яловичини, це надає більш рожевого...
Інгредієнти
- Цукор 2 г
- Перець чорний мелений 1 .3 г
- Вода крижана 250 г
- Фосфат 3 г
- Спеції. Варіант "Ювілейні" 1
- Спеції. Варіант "Особливі" 1
- Мускатного горіху меленого 0 .65 г
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) 1 кг
- Спеції: сіль, перець мелений, приправа до курки, куркума, перець горошком, лавровий лист 1
- Сіль нітритна 12 г
- Духмяний перець 0 .8 г
Коментарі