Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця розігруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Салат "Олів"є" - незвичний та пікантний
Овочеві салати
1-3 години
Середньо
11 інгредієнтів
Салат, приготований із запечених овочів, запеченої телятини та цитрусової заправки
Інгредієнти
- Мандарин, - 1 шт
- Картопля запечена - 250 гр
- Морква запечена - 250 гр
- Запечена телятина - 400 гр
- Яйця відварні - 4 шт
- Огірок маринований - 100 гр
- Горошок консервований - 180 гр
- Майонез - 260 гр
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
- Зелень - за смаком
Кроки приготування
Крок 1:
Попередньо запікти в фользі овочі: картоплю, моркву. Окремо в фользі запекти м"ясо ( вага сирого м"яса - 600 гр., готового вийде 400 гр.) Запікаємо при температурі 200 градусів (овочі запікаємо впродовж години, м"ясо на пів години довше, воно має розділятись на волокна та виділити достатню кількість соку). Овочі та м"ясо охолодити, нарізати порційними шматочками. Окремо відварити яйця, остудити, нарізати на порційні шматочки. Мариновані огірки порізати порційно.
Крок 2:
Готуємо соус-заправку. До майонезу додаємо сік з 1 мандарина (якщо мандарини дрібні, то візьміть 2 штуки ), додаємо сіль та перець за смаком.
Крок 3:
Об"єднуємо всі інгрідієнти, додємо консервований горошок (або свіжий, попередньо його необхідно обдати окропом) заправляємо соусом, перемішуємо. За бажанням додаємо зелень. Даємо салату настоятись мінімум годину.
Поділитися:
05 січня 2025 р. 10:59
1
58
0
Коментарі