Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Шоколадний рулет без випічки
Рулет, приготований з сирною начинкою та фруктами
Інгредієнти
- Какао-порошок 30 грамів
- Молоко до 50-80 мл
- Сир кисломолочний 400 грамів
- Сметана 2-3 столові ложки
- Згущене молоко 3-4 столові ложки
- Ванільний цукор 1 пакетик
- Фрукти
- Печива сухого 300 грамів
- Банани 2 штуки
Кроки приготування
Крок 1
Для приготування основи рулета печиво збити в блендері до дрібної крихти, додати какао- порошок, поєднати. Окремо розім'яти банани до стану пюре, додати цю масу до сухої суміші, переміщати та поступово додавати молоко, щоб утворилась пластична маса, яка збирається в кулю. Загорнути тісто в харчову плівку та тримати в холодильнику до моменту збирання рулета.
Крок 2
Готуємо крем. Кисломолочний сир поєднати зі сметаною, згущеним молоком, ванільним цукром, перебити цю масу блендером до однорідності.
Крок 3
Почистити та підготувати фрукти. Фрукти або ягоди обирайте на свій смак, для даного рецепту підходять фрукти (ягоди), які не дають багато соку (наприклад, полуниця, банани, персики, цитрусові, ківі, тощо)
Крок 4
Охолоджений корж-основу розкатати на пергаментному папері в пласт, на нього розподілити сирну масу, зверху викласти фрукти
Крок 5
Скрутити щільно рулет за допомогою пергаментного паперу, на якому формувався рулет, згорнути у харчову плівку та помістити в холодильник мінімум на 1 годину. Якщо є можливість, залиште в холодильнику на біль тривалий час. Після охолодження рулет розрізати на порційні шматочки та подавати до столу.
Крок 6
Скрутити щільно рулет за допомогою пергаментного паперу, на якому формувався рулет, згорнути у харчову плівку та помістити в холодильник мінімум на 1 годину. Якщо є можливість, залиште в холодильнику на більш тривалий час. Після охолодження рулет розрізати на порційні шматочки та подавати до столу.
1
290
0
Коментарі