Зимовий конкурс рецептів!
Опублікуй будь-який рецепт в період 15 грудня 2024 по 31 січня 2025 (включно)!
І виграй Мікрохвильову піч Gorenje MO17E1BH5
Більше рецептів - більше шансів!
Шоколадний рулет без випічки
Десерти
1-3 години
Легко
9 інгредієнтів
Рулет, приготований з сирною начинкою та фруктами
Інгредієнти
- Печиво сухе - 300 грамів
- Какао-порошок - 30 грамів
- Банан - 2 штуки
- Молоко - до 50-80 мл
- Сир кисломолочний - 400 грамів
- Сметана - 2-3 столові ложки
- Згущене молоко - 3-4 столові ложки
- Ванільний цукор - 1 пакетик
- Фрукти
Кроки приготування
Крок 1:
Для приготування основи рулета печиво збити в блендері до дрібної крихти, додати какао- порошок, поєднати. Окремо розім'яти банани до стану пюре, додати цю масу до сухої суміші, переміщати та поступово додавати молоко, щоб утворилась пластична маса, яка збирається в кулю. Загорнути тісто в харчову плівку та тримати в холодильнику до моменту збирання рулета.
Крок 2:
Готуємо крем. Кисломолочний сир поєднати зі сметаною, згущеним молоком, ванільним цукром, перебити цю масу блендером до однорідності.
Крок 3:
Почистити та підготувати фрукти. Фрукти або ягоди обирайте на свій смак, для даного рецепту підходять фрукти (ягоди), які не дають багато соку (наприклад, полуниця, банани, персики, цитрусові, ківі, тощо)
Крок 4:
Охолоджений корж-основу розкатати на пергаментному папері в пласт, на нього розподілити сирну масу, зверху викласти фрукти
Крок 5:
Скрутити щільно рулет за допомогою пергаментного паперу, на якому формувався рулет, згорнути у харчову плівку та помістити в холодильник мінімум на 1 годину. Якщо є можливість, залиште в холодильнику на біль тривалий час. Після охолодження рулет розрізати на порційні шматочки та подавати до столу.
Крок 6:
Скрутити щільно рулет за допомогою пергаментного паперу, на якому формувався рулет, згорнути у харчову плівку та помістити в холодильник мінімум на 1 годину. Якщо є можливість, залиште в холодильнику на більш тривалий час. Після охолодження рулет розрізати на порційні шматочки та подавати до столу.
Поділитися:
04 січня 2025 р. 19:02
1
32
0
Коментарі