Інгредієнти

• Цукор - 150 г
• Ванілін - 1
• В'яленої журавлини або вишні - 70 г
• Родзинки - 60 г
• Журавлина в'ялена - 70 г
• Крохмаль - 10 г
• Цедра одного апельсина і одного лимона - 1
• Для мигдалевої шапочки на панеттоне: - 1
• Яєчний білок - 1
• Мигдалеві пелюстки для прикраси - 1
• Яйце - 3
• Борошно - 560 г
• Коньяк - 200 г
• Масло вершкове - 10 г
• Дріжджі - 5 г
• Мигдалеве борошно - 30 г
• Молоко - 200 г
• Сіль - 1
• Цукор - 40 г
• Мед(цукор) - 1 ст. л.