Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Панетоне з цукатами, родзинками та інжиром 🇮🇹
24 інгредієнтів
Панетоне з цукатами, родзинками та інжиром 🇮🇹 - покроковий рецепт з фото. Дуже смачна італійська випічка. В основному печуть на Різдво, але на Паску також, тільки в формі голубки або ягняти, але тісто таке ж. Можна робити з любою начинкою. Добавляти шоколад, апельсинову та лимонну цедру і тд....
Інгредієнти
- Перше тісто: - 1
- Опара - 1
- Жовтки - 40 г
- Добавки до тіста: - 1
- Сушеного інжиру - 120 г
- Перше тісто: - 1
- Опари - 90 г
- Друге тісто: - 1
- Макаронаж: - 1
- Білка - 60 г
- Борошно - 80 г
- Борошно - 70 г
- Вода льодяна - 170 мл
- Масло вершкове - 20 г
- Кукурузного крохмалю - 35 г
- Мигдалеве борошно - 50 г
- Родзинки або цукати - 40 г
- Темного рому за бажанням - 200-300 мл
- Сіль - 1
- Сухі дріжджі - 3 ,5 г
- Цукати, ізюм, мак - 150 г
- Цукор - 100 г
- Вода - 40 мл
- Мед(цукор) - 10 г
Поділитися:
Коментарі