Інгредієнти

• Курячі стегна - 1 кг
• Лист лавровий - 2 шт.
• Морква - 1 шт.
• Желатин - 25 г
• Перець суміш - 0 ,5 ч. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Цибуля - 1 шт.
• Соку з буряка - 50 мл
• Бульйону для замочування желатину - 100 мл
• Курячий або овочевий бульйон - 300 мл