Грибний паштет

Закуски овочеві

до 30 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

Тушкування

Ніжний і легкий грибний паштет.

Інгредієнти

Гриби печериці 360 г
Сметана 50 г (3 ст. ложки)
Часник 1 зубчик
Сіль
Яйце 1 шт. (50-55 г)
Сир твердий 50-60 г
Цибуля 1 середня (100-120 г)
Олія для смаження 30-40 мл (3-4 ст. ложки)

Кроки приготування

Крок 1

Зварити яйце, охолодити, почистити. Тим часом протушкувати гриби. Коли вода з грибів випарується, треба додати олію і цибулю. Смажити 3-5 хвилин.

Крок 2

Перекласти суміш з грибами в чашу занурювального блендеру, охолодити до кімнатної температури.
Натерти яйце, сир, вичавити часник.

Крок 3

Перекласти до грибів натерті сир, яйце, часник, сметану, сіль і спеції. Добре пробити до однорідності. Подавати з грінками або начинити еклери. Смачного!