Грибний паштет

Закуски овочеві

до 30 хвилин

Легко

8 інгредієнтів

Тушкування

Ніжний і легкий грибний паштет.

Інгредієнти

Часник (за бажанням); - 1 зубчик
Печериці - 360 г
Яйце - 1 шт. (50-55 г)
Сир твердий - 50-60 г
Цибуля - 1 середня (100-120 г)
Сметана (10-20%) - 50 г (3 ст. ложки)
Спеції, сіль
Олія для смаження - 30-40 мл (3-4 ст. ложки)

Кроки приготування

Крок 1:

Зварити яйце, охолодити, почистити. Тим часом протушкувати гриби. Коли вода з грибів випарується, треба додати олію і цибулю. Смажити 3-5 хвилин.

Крок 2:

Перекласти суміш з грибами в чашу занурювального блендеру, охолодити до кімнатної температури. Натерти яйце, сир, вичавити часник.

Крок 3:

Перекласти до грибів натерті сир, яйце, часник, сметану, сіль і спеції. Добре пробити до однорідності. Подавати з грінками або начинити еклери. Смачного!