Інгредієнти

• Свинини (ошийок) - 500-600 г
• Крупні цибулини - 2
• Крупні морквини - 2
• Часнику, - 1 головка
• Сушеного барбарису - 1 ст. л.
• Сіль, перець, спеції за смаком (лавр, карі, паприка сушена....) - 1
• Рису (басматі) або іншого рису для плову - 1 ,5 скл.
• 💧окропу - 3 скл.
• Оліі рафінованої - 1 /3 скл.