Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Фарш для пельменів по-китайськи (свинина з капустою та цибулею)
7 інгредієнтів
Фарш для пельменів по-китайськи (свинина з капустою та цибулею) - покроковий рецепт з фото. Рецепт згідно "Технологія ковбасного виробництва" Конніков. Доволі гарний фарш як в роботі при ліпленні пельменів так і потім при їх поїданні). 1745 гр фаршу якраз вистачає на 7 форм по 37 пельменів по 6.7...
Інгредієнти
- Цукор - 3 г
- Вода крижана - 100 г
- Капуста - 526 г
- Перцю черного меленого - 3 г
- Сіль - 32 г
- Цибуля - 132 г
- Свинина (або інше улюблене м'ясо) - 1 кг
Поділитися:
Коментарі