Штолен

Name: Штолен
Cuisine: None
Ingredients: опара — 1; жовток — 4; борошно — 430 г; суміш спецій (кардамон, кориця, мускатний горіх, бадьян) — 1; гвоздик — 0 ,5 ч. л.; сухофруктів на 12 годин залити ромом — 500 г; мелений фундук та мигдаль — 1; борошно — 140 г; тісто — 1; молоко — 190 г; сіль — 3 г; сухі дріжджі — 16 г; цукор — 55 г; масло — 250 г; цукор — 20 г