Меренговий рулет

Name: Меренговий рулет
Ingredients: цукор-пісок — 30 г; дрібка — 1; жовток — 2; маскарпоне — 300 г; мандариновий курд — 1; мандарин — 4 шт.; цукрова пудра — 20 г; білок — 6; крем — 1; кукурудзяний крохмаль — 20 г