Опублікуй будь-який рецепт та приймай участь у щомісячному розіграші призів!
Щомісяця даруємо 3 сертифікати магазину "РОЗЕТКА"!
Більше рецептів - більше шансів!
Малосолоний оселедець мокрим посолом (59.4% розсолу)
2 інгредієнтів
Малосолоний оселедець мокрим посолом (59.4% розсолу) - покроковий рецепт з фото. В даному рецепті застосований мокрий завершений охолоджений посол з досягненням 6% солі в оселедці. Кому цікаво як вираховують пропорції компонентів і подобаєтся математика той може почитати і формули які я навожу. А...
Інгредієнти
- Вода - 192 г
- Філе слабосоленого оселедця - 323 г
Поділитися:
Коментарі