Публікуй рецепти і гарантовано отримай сертифікат "Розетка"!
Опублікуй перші 50 рецептів!
Отримай сертифікат магазину "РОЗЕТКА" гарантовано!
Салат з яловичиною та апельсинами
Салати з м'ясом
30-60 хвилин
Легко
7 інгредієнтів
Я дуже люблю гарячі салати, а цей ситний, але водночас легкий і з оригінальною цитрусовою заправкою.
Інгредієнти
- Яловичина - 200 гр
- Листя салату - 1 пакування
- Апельсин - 1 одиниця
- Бекон - 3 смужки
- Гірчиця французська - 1 чайна ложка
- В'ялені томати - 40 гр
- Олія - 2 столових ложки
Кроки приготування
Крок 1:
Нарізаємо яловичину на невеликі шматочки і порціями обсмажуємо з 2 сторін. Необхідно стежити, щоб на сковороді було не дуже багато м'яса, інакше воно пустить сік і замість того, щоб обсмажуватись, почне тушкуватись. Обсмажуємо по кілька хвилин з кожного боку. Потім обсмажуємо бекон з 2 сторін і нарізаємо його на маленькі шматочки.
Крок 2:
Розрізаємо апельсин навпіл
Крок 3:
потім знімаємо з нього шкірку разом з білою частиною
Крок 4:
Очищаємо часточки від плівок.
Крок 5:
Листя салату рвемо руками і викладаємо на дно тарілки.
Крок 6:
В'ялені томати нарізаємо пополам.
Крок 7:
На листя викладаємо м'ясо, апельсин
Крок 8:
бекон, томати.
Крок 9:
Готуємо заправку. Для цього з'єднуємо сік половини апельсина, 3 ст. л. олії (я використала олію з в'ялених томатів, воно ввібрало аромат трав), 1 ч. л. гірчиці в зернах і змішуємо вінчиком до емульсії.
Крок 10:
Заправляємо салат
Крок 11:
і одразу подаємо.
Поділитися:
28 грудня 2024 р. 18:33
1
213
0
Коментарі